Ideen zum Bruzeln zusammentragen…
Auf die Herausforderungen leckere und einfache Rezepte im Camper zu kochen freue ich mich jetzt schon. Dabei gilt zu berücksichtigen, dass Stef sich zu den Fleischtigern und ich mich zu den Teilzeitvegetariern zähle. Im Berufsalltag kommen wir tiptop aneinander vorbei. Und auf einer achtmonatigen Reise?
Nachdem ich diverse spezifische Rezeptbücher für den Camper und Outdoor-Kochen gewälzt hatte und mich keines richtig überzeugte, kam ich auf die Idee ein leeres Rezeptbuch in unserem Familien- und Freundeskreis zirkulieren zu lassen, mit dem Wunsch, dass alle 1-2 Rezepte hineinschreiben. Ich bin jetzt schon gespannt, was da so alles zusammenkommt.
Rezeptesammlung unserer Freunde
Kurz vor Abreise war es soweit: Das Kochbuch ist gefüllt mit tollen Beiträgen der Familie und Freunde. Ich staune, wie kreativ teil Rezepte gestaltet wurden und was da alles zu stande kam. Ein liebes Dankeschön an dieser Stelle!
Küchen-Gadgets Top 3
Aufgrund Empfehlungen von campingerfahrenen Freunden und Hinweisen von einzelnen Camping-Koch-Blogs habe ich zur Ergänzung der Camperküche noch folgende Utensilien angeschafft:
Toaster
einen Toaster für den Gasherd, da ich vielleicht nicht immer Lust habe, Brot zu backen und das Weissbrot, welches in vielen Ländern standard ist, nicht gerade zu meinen Lieblingssorten gehört.
Omnia Backofen
Fast alles, was in einem fest installierten Ofen zubereitet wird, soll dieses Wunderding für auf den Gasherd auch schaffen: Kuchen, Brot, Aufläufe, Quiche, Frühstücksbrötchen aufbacken, Blätterteig, Kekse…
Tipp 1: Da er keinen Temperaturmesser hat, habe ich anhand einer Bloganleitung ein Loch in den Deckel gebort und ein Grillthermometer (Weber-Grill) eingebaut.
Tipp 2: Ein weiteres Problem soll das Putzen des kleinen Wunderdings sein, also ergänze ich die Einkaufsliste noch mit einem Silikonring und hoffe damit gegen langes scheuern, gewappnet zu sein.
Dampfkochtopf
Nicht nur Reis, sondern auch Kartoffeln, Eintöpfe etc. sind im Schnellkochtopf schnell zubereitet und dabei kann auch noch Gas durch die schnellere Kochzeit gespart werden.
Tipp: Bewusst habe ich mir einen 4L Dampfgarer von Fago mit kurzem Stil auf der Seite ausgewählt, damit er nicht zu viel Platz auf dem Herd und in der Schublade einnimmt.